甲州 信玄亭

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  富士山。湯けむり温泉。澄んだ空気と清らかな水、豊かな大地に囲まれた山梨は自然のパワーみなぎる、心と体の癒しの場所です。

甲州煮とは・・・

元来「つくだ煮」「しぐれ」とは生姜としょうゆ・さとう・みりん等の調味料を使って調理しますが、甲州煮は「みりん」の代わりに香り日本一と称される「甲州名物のワイン」を使い昔ながらの製法で炊き上げた逸品です。
牛肉しぐれ牛肉ごぼう牛みそ
ほたて甲州煮

柚子入りはまぐりふっくら煮ふっくらあさり甲州煮
富士川町穂積産柚子を使用しています。


姉妹品

甲州地方には、ワインの他にも「醤油」や「小梅」といった自慢の名産品がございます。この名産品を使用した姉妹品をぜひご賞味ください。山椒ちりめん柚子のり


■炊きたてのご飯に
 丹念に煮込み引き出した旨味を、温かいご飯とともに。

■お茶漬けに
 上品な香りと濃厚な味わいが、お茶漬けでさらに際立ちます。

■酒肴の一品に
 日本酒や洋酒にも相性抜群。ひと味ちがったおつまみです。

株式会社 信玄亭
〒400-0045 山梨県甲府市後屋町416-3
TEL 055-242-2511 FAX 055-242-2512
TEL(IP) 050-3372-6094